Большой энциклопедический политехнический словарь - углеводы с а х а р а
Углеводы с а х а р а
углеводы с а х а р а
природные органич. соединения, играющие наряду с белками и жирами важную роль в жизнедеятельности организмов; назв. связано с тем, что состав У. часто отвечает общей ф-ле Cm(H2O)n, т. е. углерод + вода. Подразделяются на моносахариды (напр., глюкоза, фруктоза), олигосахариды (содержат 2 - 10 моносахаридных остатков, напр. сахароза, лактоза) и полисахариды (напр., крахмал, целлюлоза). У. составляют ок. 80% растит. и ок. 2% животных организмов (в расчёте на сухую массу) и являются одним из осн. источников энергии, образующейся в результате обмена в-в. Применяются в пищ., бумажной, текст.; хим. пром-сти, в медицине.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1705 | |
2 | 1206 | |
3 | 1101 | |
4 | 1053 | |
5 | 1025 | |
6 | 1017 | |
7 | 1014 | |
8 | 1002 | |
9 | 954 | |
10 | 891 | |
11 | 884 | |
12 | 859 | |
13 | 828 | |
14 | 823 | |
15 | 811 | |
16 | 786 | |
17 | 785 | |
18 | 767 | |
19 | 763 | |
20 | 758 |